SOPADE MARISCO Y PESCADOEn esta receta de cocina os enseño como hacer una sopa de marisco y pescado casera paso a paso de forma fácil y rápida.Aprende con e
Lospreparados de Mariscos Apolo son toda una especialidad para nuestra marca de pescado y marisco congelado. Con ellos puedes conseguir un plato de cuchara totalmente completo como es la sopa de marisco.
Sopade pescado. Receta CLÁSICA. La sopa de pescado es un clásico de nuestra gastronomía, cocina tradicional, rica, y reconfortante que no puede faltar en fechas especiales. Esta receta, heredada de mi madre a quien le salía deliciosa es un plato nutritivo y saciante, pero sobre todo, lleno de sabor al mejor pescado y marisco gallego.
Unavez que las verduras de la sopa de marisco fácil están ligeramente doradas, agregamos los mariscos bien limpios, sin cáscaras (si es que la tienen) y cortados en trocitos si son muy grandes. Truco: Si
Enel vaso echamos los ajos y la cebolla, triturándolos 5 segundos a velocidad 4. Añadimos los pimientos y el tomate y trituramos 12 segundos a velocidad 10. Añadimos el aceite y sofreímos, 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Acto seguido echamos el agua, la sal, la pimienta, el fumet y el laurel.
Agregarel vino, revolver para mezclar e incorporar el caldo de verduras y el líquido de cocción de los choritos, cocinar a fuego medio durante 15 minutos, agregar más agua o caldo si es necesario, añadir los choritos y ½ taza de cilantro, cocinar durante 5 minutos. Servir caliente y espolvorear cilantro fresco picado en cada plato.
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como hacer sopa de mariscos congelados
